Couteau Santoku 17 cm, lame céramique VICTORINOX Réf.7.2503.17G

Couteau Santoku 17 cm en céramique

Les couteaux en céramiques sont de plus en plus plébiscités :
Qualité de coupe sans égale, tenue de coupe et neutralité du goût, tels sont leurs avantages.

Les lames des couteaux en céramiques sont fabriquées à partir de poudre ultra pure d'oxyde de zirconium, qui est pressée sous une pression de 1500 bars puis frittée à des températures de 1500°C dans des fours de frittage spéciaux. Cette technique permet d'obtenir une lame d'une dureté extrême. La céramique est presque aussi dure que le diamant.

Grâce à ce matériau, le couteau est très léger et pèse à peine la moitié du poids d'un couteau en acier de dimensions équivalentes.

Il est résistant à la corrosion et sa surface lisse le rend insensible aux attaques acides. Dotées d'un degré de dureté supérieur les lames restent aiguisées pour très longtemps.

Grâce à leur densité de surface élevée, les couteaux en céramique offrent une grande facilité d'entretien : il suffit de les nettoyer avec un chiffon humide, de les sécher et de les ranger soigneusement dans l'étui de protection.

Avantages du couteau en céramique :

  • tranchant extrême et durable
  • léger et maniable
  • neutre aux goûts et odeurs
  • hygiénique et antiallergique
  • adapté au contact alimentaire
  • résistant à la corrosion
  • facile d'entretien

Fiche technique

Longueur 17 cm
Matériau Matière synthétique (TPE)
Poids 214 g

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99,95 €

Livraison gratuite

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